Tata w kuchni #1

Na pierwszy ogień idą:

Muffiny bananowe z orzechami (wersja Ptysia to „Muffinki samochodowe”)

SKŁADNIKI:

• 1 1/2 szklanki mąki

• 1/2 łyżeczki sody

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• szczypta soli

• 3/4 posiekanych orzechów włoskich

• 3-4 dojrzałe banany

• 1 jajko

• 3/4 szklanki drobnego cukru (może być brązowy)

• 1/3 szklanki oleju

• 2 łyżki soku z cytryny

• +borówki

DZIAŁAMY:

W oddzielnej misce:

Mąkę przesiać, wymieszać z sodą, proszkiem do pieczenia, solą. Dodać posiekane orzechy i wymieszać.

W drugiej misce:

Banany obrać, rozgnieść widelcem na papkę. Dodać jajko, cukier, olej oraz cytrynę, następnie wymieszać.

Do suchych składników z jednej miski, dodać mokre z drugiej i krótko wymieszać do połączenia składników.

Ciasto przełożyć do foremek wyłożonych papierem do pieczenia. Na wierzch poukładać borówki/banany/orzechy (co, kto lubi:))

Piec w temperaturze 190 stopni, piekarnik ustawiony na ‚góra-doł’ (bez termoobiegu) przez 25 min na najniższym poziomie piekarnika.

Muffiny po wyłożeniu z piekarnika można posypać szczyptą cukru.

Dajcie znać jak Wam wyszły, bo nasze są pyyyycha!